85度C 在目前以專業觀察, 成功不外乎下列因素:
1.產品多樣化
該公司各門市的產品多樣, 口味多重, 搭配看似複雜但是製作方式只在調味醬不同的飲料, 讓客人可以有多樣的選擇.
2.門市透明化
85的蛋糕櫃採完全透明, 並且至於門市中最顯目的位置, 讓就算不想買的客人, 也可以駐足觀賞一下各種蛋糕的樣子, 這樣提高了客人購買的意願, 因為對於食品, 顧客的購買慾常常與賣相有關. 所以容易觀察產品形式的蛋糕櫃變成了吸引潛在客戶的主要因素.
3.快速加盟
85針對加盟主謹慎選則, 並且經過完整的市場評估, 不會讓各家分店產生自己人打自己人的情況, 所以讓每一家加盟主願意在所屬區域加盟, 有一點類似特許加盟的型態. 之後利用快速且有效的加盟方式讓顧客對於該品牌的認知程度提高, 自然當你想到吃蛋糕及喝咖啡時, 你就會考慮到85.
4.外帶為主
透過以外帶為主的方式, 門市不需要太多座位, 這樣可以減少開店成本, 同時外帶為主的產品可以讓產品傳撥到更多也許不是85的客人也有機會是看看該公司的產品, 增加消費的動機.
5.統一產品
85蛋糕產品或是飲料產品你在每一個門市所吃到的, 都是由中央廚房生產, 品質及口味都是固定的, 所以你只要是85的顧客, 到任何一家85, 你都會吃到同樣的東西，這樣可以讓客人在建立產品忠誠度之後, 可以把對產品的喜好延伸到各家分店當中, 增加客人消費次數.
6.專業產品
85的蛋糕以及點心都是經過飯店級主廚所設計, 將原本高價位的蛋糕產品, 可以用一般的價位享用到, 經過客人比較, 更提高客人對於產品的接受度.
7.口味分類
85的各種產品對於各種客人的需要都可以滿足, 你可能可以吃到最平常的黑森林, 也可以吃到主廚特別設計的草莓塔, 讓各種客人的味道都可以被滿足.
2008年5月8日 星期四
2008年5月2日 星期五
淚光閃閃-讀後心得感想
小說和電影結局兩人並沒有在一起，原因是洋太郎(妻夫木聰)的去世使得洋太郎和小薰無疑有親情卻不知是否亦有愛情的兩人關係寫上終章，個人覺得到最後還是有類似愛情的感覺存在，但很微妙，微妙到內心封閉的洋太郎(雖然看起來很開朗，但其實可以看出洋太郎對許多事情是表現出內心封閉一面)和開朗外放的小薰都不敢確定或正視是愛情，但至少讀者可以確定，那已超越一般的親情，這樣子說不出但感受得到的感覺連洋太郎的前女友小惠都察覺到，小薰的到來讓原本兩人的關係起了變化，小惠發覺自己常進不去洋太郎和小薰之間的兩人世界(或者是不了解兩人的默契)，由此可知兩人的感情比他人之間更加深厚，但就此憑定為愛情卻還是很含糊。
洋太郎和小薰從小的緊緊相依及經歷讓兩人比一般親人更加依靠彼此是極為合理的，母親的遺言和身為兄長的責任讓洋太郎一直以來重視小薰超過任何人，對小薰而言從認知為親人的母親死亡到認為曾完全不熟悉的外婆一家人是自己親人這一變化劇烈的過程中，唯一不變的是洋太郎在自己身邊陪伴，既使兩人曾分離但也不曾改變這想法，在這樣的情況下認為兩人過分緊密是愛情卻也不見得正確。
整個劇情讓人只能憑自身感覺去判定洋太郎和小薰是否真有愛情存在，親情是絕對無疑，但讓人感受似乎還多出這麼一點，究竟這多出的一點感覺是長久以來兩人的經歷所增加的親情，還是這就是愛情，抑或是從長久相處的親情轉變為連自己也不確定的愛情，恐怕連洋太郎和小薰也說不清楚。
但從書末(劇末)小薰刻意搬出自己獨住，到洋太郎死後才讓小薰收到的那封信裡寫明到了原本兩人約好回家感謝長輩照顧的時候會和小薰說明清楚自己真正的感受，讓人覺得似乎有種很淡且不明顯愛情的存在，只可惜隨著洋太郎去世，讓一切又模糊了起來，只有一點可以確定，洋太郎在這世上最重視的無疑是小薰，小薰也是如此。
但從書末(劇末)小薰刻意搬出自己獨住，到洋太郎死後才讓小薰收到的那封信裡寫明到了原本兩人約好回家感謝長輩照顧的時候會和小薰說明清楚自己真正的感受，讓人覺得似乎有種很淡且不明顯愛情的存在，只可惜隨著洋太郎去世，讓一切又模糊了起來，只有一點可以確定，洋太郎在這世上最重視的無疑是小薰，小薰也是如此。
唱出淚光閃閃的心靈歌姬
夏川里美
（夏川 りみ/NATSUKAWA RIMI）
（夏川 りみ/NATSUKAWA RIMI）
本名：兼久里美出生：1973年10月9日
出身：沖繩縣石垣島
血型：B型
興趣：收集香水
．2001年沖繩「琉球放送」、「RADIO沖繩」、「FM沖繩」三大電台年度排行榜第一名。
．以「淚光閃閃」一曲榮獲第44屆日本唱片大賞（日本作曲家協會主辦）金賞。
．首張專輯「太陽～太陽‧風的思念～」榮獲第17屆日本金唱片大賞（日本唱片工業協會主辦） 演歌 / 歌謠曲部門「年度最佳專輯」殊榮。
．首張專輯「太陽～太陽‧風的思念～」榮獲第17屆日本金唱片大賞（日本唱片工業協會主辦） 演歌 / 歌謠曲部門「年度最佳專輯」殊榮。
．「淚光閃閃」入日本公信榜已達１３０週，成為繼中島美雪之後，第二位稱霸公信榜破百週的女歌手。
在台灣，夏川里美的個人魅力不容忽視，許多國內知名藝人由於相當欣賞他優美的歌聲，因此紛紛翻唱他的歌曲，由此可見其音樂類型的接受度在台灣的音樂市場上是相當高的 。
黃品源《白鷺鷥》原曲，
黃品源《白鷺鷥》原曲，
就是2002年發行的「淚光閃閃」；
台語歌壇一姊江蕙的《思念唷》，
台語歌壇一姊江蕙的《思念唷》，
也是翻唱夏川里美的「搖籃曲」；
2003年發行的「童神」，
2003年發行的「童神」，
被台灣甜蜜教主王心凌翻唱成《飛吧》；
一直到梁靜茹所唱的《不想睡》，
一直到梁靜茹所唱的《不想睡》，
則是翻唱夏川里美的「島歌」。
淚光閃閃-歌詞賞析
翻著古老的相片簿 對著總是 在心中鼓勵著我的人
囁囁著謝謝兩個字
晴空翊爽也好 大雨滂沱也罷 那時時刻刻浮現的笑容
即使回憶已遠離褪色
我依然追尋絲絲影跡 當他甦醒時總讓我 淚光閃閃
對著第一顆升起的星星祈禱 已經變成我的習慣
在黃昏時仰望的天空裡 滿心尋找你的蹤跡
悲傷落淚也好 歡喜雀躍也罷 你的笑容總會浮上心頭
我相信從你所在的地方看得到
我也相信我們總有重逢的一天而活著
晴空翊爽也好 大雨滂沱也罷 那時時刻刻浮現的笑容
即使回憶已遠離褪色如此孤單
如此眷戀 對你的思念讓我淚光閃閃
想見你一面 想見你一面 對你的思念讓我 淚光閃閃
囁囁著謝謝兩個字
晴空翊爽也好 大雨滂沱也罷 那時時刻刻浮現的笑容
即使回憶已遠離褪色
我依然追尋絲絲影跡 當他甦醒時總讓我 淚光閃閃
對著第一顆升起的星星祈禱 已經變成我的習慣
在黃昏時仰望的天空裡 滿心尋找你的蹤跡
悲傷落淚也好 歡喜雀躍也罷 你的笑容總會浮上心頭
我相信從你所在的地方看得到
我也相信我們總有重逢的一天而活著
晴空翊爽也好 大雨滂沱也罷 那時時刻刻浮現的笑容
即使回憶已遠離褪色如此孤單
如此眷戀 對你的思念讓我淚光閃閃
想見你一面 想見你一面 對你的思念讓我 淚光閃閃
淚光閃閃-取材與作者
取材-
本書為日本超人氣女星長澤雅美，與當紅小生妻夫木聰合作的電影《淚光閃閃》的改編小說，故事靈感得自於夏川里美的暢銷曲「淚光閃閃」，描述一段沖繩兄妹淒美感人的愛情物語。敘述一對在沖繩土生土長「沒有血緣關係的兄妹」，洋太郎與小薰之間的小小歷史故事。電影部份由《現在，很想見你》的土井裕泰導演以纖細的手法，真誠描繪出哥哥對小薰偉大的愛。 電影主題曲「淚光閃閃」，誕生於98年，由BEGIN創作的旋律繚繞心中，加上森山良子充滿感情的歌詞。01年夏川里美再次翻唱，是一首累計百萬張以上銷售數字的暢銷歌曲。另外，插曲選用同是BEGIN創作的「三線花」。 「淚光閃閃」是沖繩的方言，意指「眼淚一顆顆掉落，淚流不止」。想哭的時候，不需壓抑，就盡情地哭吧。哭完以後，就可以邁開步伐，重新面對明天。被淚水沖洗過的純淨心靈浮現希望，肯定洋溢著溫暖的感動。
作者-
•吉田紀子
一九五九年出生。編劇。明治大學文學系專攻戲劇學。畢業後，歷經粉領族生活，進入富良野補習班成為第二期學生。編劇的劇本有《相親結婚》、《多久沒戀愛》和《小孤島大醫生》等多部作品，並負責電影《淚光閃閃》的編劇。
•吉田雄生
一九六二年出生。畢業於橫濱國立大學經濟系。畢業後，進入日本放送。二○○四年獨立。目前擔任「渡邊娛樂」董事。PMJ董事長。在「淚光閃閃」改編成小說時，擔任執筆工作
本書為日本超人氣女星長澤雅美，與當紅小生妻夫木聰合作的電影《淚光閃閃》的改編小說，故事靈感得自於夏川里美的暢銷曲「淚光閃閃」，描述一段沖繩兄妹淒美感人的愛情物語。敘述一對在沖繩土生土長「沒有血緣關係的兄妹」，洋太郎與小薰之間的小小歷史故事。電影部份由《現在，很想見你》的土井裕泰導演以纖細的手法，真誠描繪出哥哥對小薰偉大的愛。 電影主題曲「淚光閃閃」，誕生於98年，由BEGIN創作的旋律繚繞心中，加上森山良子充滿感情的歌詞。01年夏川里美再次翻唱，是一首累計百萬張以上銷售數字的暢銷歌曲。另外，插曲選用同是BEGIN創作的「三線花」。 「淚光閃閃」是沖繩的方言，意指「眼淚一顆顆掉落，淚流不止」。想哭的時候，不需壓抑，就盡情地哭吧。哭完以後，就可以邁開步伐，重新面對明天。被淚水沖洗過的純淨心靈浮現希望，肯定洋溢著溫暖的感動。
作者-
•吉田紀子
一九五九年出生。編劇。明治大學文學系專攻戲劇學。畢業後，歷經粉領族生活，進入富良野補習班成為第二期學生。編劇的劇本有《相親結婚》、《多久沒戀愛》和《小孤島大醫生》等多部作品，並負責電影《淚光閃閃》的編劇。
•吉田雄生
一九六二年出生。畢業於橫濱國立大學經濟系。畢業後，進入日本放送。二○○四年獨立。目前擔任「渡邊娛樂」董事。PMJ董事長。在「淚光閃閃」改編成小說時，擔任執筆工作
2008年5月1日 星期四
關於「淚光閃閃」小說
作者：吉田紀子、吉田雄生
譯者：王蘊潔
出版社：尖端
出版日期：2007年01月26日
語言：繁體中文
內容簡介 :
2001年的沖繩，這天洋太郎一如往常地打工，認真地配送食材，而在工作時更是笑容不斷。因為他最疼愛的妹妹小薰考上高中，這天將離開之前與奶奶一起住的離島，而來到本島。 洋太郎8歲時，由於母親—光江再婚，小薰就成了洋太郎的妹妹。不幸之後繼父行蹤成謎，母親也留下年幼的兄妹離開人世。從此以後，洋太郎牢記母親的遺言「孤零零的小薰沒有親人了，不論發生任何事，你都要守護她」。 因此從今天起，兩個人就要同住在洋太郎的破公寓裡。洋太郎去碼頭接小薰之前，對於兩人的久別重逢，內心有些難以平靜。小薰看到洋太郎之後，臉上堆滿了笑容對他揮手。雖然崇拜哥哥的天真模樣與昔日相同，但是洋太郎卻對16歲妹妹的美貌震驚不已…。 隔年夏天，好不容易籌到資金開間居酒屋一圓美夢，正當沉浸在喜悅之中時，洋太郎慘遭詐欺，背負鉅額債款。接著，又與醫學院學生女朋友—惠子分手。不久之後，一種微妙的情愫在洋太郎與小薰之間萌芽，情感滿溢的兩人感到不知所措。小薰以考上大學為由，告訴哥哥她要搬出去。兩人互相隱瞞感情，避不見面。一年半之後的某個颱風夜，兩人再度重逢。但此時兄妹間的小小歷史即將劃上句點…。
譯者：王蘊潔
出版社：尖端
出版日期：2007年01月26日
語言：繁體中文
內容簡介 :
2001年的沖繩，這天洋太郎一如往常地打工，認真地配送食材，而在工作時更是笑容不斷。因為他最疼愛的妹妹小薰考上高中，這天將離開之前與奶奶一起住的離島，而來到本島。 洋太郎8歲時，由於母親—光江再婚，小薰就成了洋太郎的妹妹。不幸之後繼父行蹤成謎，母親也留下年幼的兄妹離開人世。從此以後，洋太郎牢記母親的遺言「孤零零的小薰沒有親人了，不論發生任何事，你都要守護她」。 因此從今天起，兩個人就要同住在洋太郎的破公寓裡。洋太郎去碼頭接小薰之前，對於兩人的久別重逢，內心有些難以平靜。小薰看到洋太郎之後，臉上堆滿了笑容對他揮手。雖然崇拜哥哥的天真模樣與昔日相同，但是洋太郎卻對16歲妹妹的美貌震驚不已…。 隔年夏天，好不容易籌到資金開間居酒屋一圓美夢，正當沉浸在喜悅之中時，洋太郎慘遭詐欺，背負鉅額債款。接著，又與醫學院學生女朋友—惠子分手。不久之後，一種微妙的情愫在洋太郎與小薰之間萌芽，情感滿溢的兩人感到不知所措。小薰以考上大學為由，告訴哥哥她要搬出去。兩人互相隱瞞感情，避不見面。一年半之後的某個颱風夜，兩人再度重逢。但此時兄妹間的小小歷史即將劃上句點…。
關於「創新者的思考」書名
為什麼作者會取這個書名?
因為大前先生他想破除大家對於創業的一個迷思，一般人對於創業這方面的書籍，大部分的認知不外乎就是創業中的過程或是創業後的管理，而大前先生對於創業則是著重在創意思考，所以才會命名為創新者的思考，直接點醒讀者這本書有別於其他創業方面的書籍。
因為大前先生他想破除大家對於創業的一個迷思，一般人對於創業這方面的書籍，大部分的認知不外乎就是創業中的過程或是創業後的管理，而大前先生對於創業則是著重在創意思考，所以才會命名為創新者的思考，直接點醒讀者這本書有別於其他創業方面的書籍。
創新者的思考-第二~三章
2. 數位時代的新思維
如大前先生所說，想要創新就得破除舊有的思考觀念，以上述例子來講的話，就是要破除大家對蒙娜麗莎的固有形象，設計者選擇以著名的達文西畫作來做不同的詮釋，將蒙娜麗莎與胡市長重新組合做不一樣的改變，試圖引起觀賞者的共鳴並讓觀賞者去發想這幅海報想傳達的訊息。
3. 答案不只一個，請思考
當面對一件事情時通常會反應出一個答案，但大前先生相當注重「思考」這個層面，認為只要用心思考一定會衍生出許多不同的答案，而且對於不懂的事必須會詢問「為什麼」。明明是相同的文宣海報，「為什麼」在不同地點張貼會有效果好與不好的落差;在市立文化中心因為是貼在走入女廁的第一道隔面牆上，是進入女廁的必經之地，所以進入者一定會發覺到海報的存在，雖然可能猛然走進去的話會突然被嚇到，但吸引目光的注意力絕對是百分百;至於在東區圖書館中因為是張貼於女廁外，所以如果從右後方進入廁所的話可能不會察覺到這幅海報，當然也就無法傳達訊息給大家知道，那麼也就喪失設計這張文宣的意義了。我想大前先生會這麼注重思考，要我們碰到不同問題都會去思考這樣的問題與不同的答案，就是要我們懂得全面性的思考。
如大前先生所說，想要創新就得破除舊有的思考觀念，以上述例子來講的話，就是要破除大家對蒙娜麗莎的固有形象，設計者選擇以著名的達文西畫作來做不同的詮釋，將蒙娜麗莎與胡市長重新組合做不一樣的改變，試圖引起觀賞者的共鳴並讓觀賞者去發想這幅海報想傳達的訊息。
3. 答案不只一個，請思考
當面對一件事情時通常會反應出一個答案，但大前先生相當注重「思考」這個層面，認為只要用心思考一定會衍生出許多不同的答案，而且對於不懂的事必須會詢問「為什麼」。明明是相同的文宣海報，「為什麼」在不同地點張貼會有效果好與不好的落差;在市立文化中心因為是貼在走入女廁的第一道隔面牆上，是進入女廁的必經之地，所以進入者一定會發覺到海報的存在，雖然可能猛然走進去的話會突然被嚇到，但吸引目光的注意力絕對是百分百;至於在東區圖書館中因為是張貼於女廁外，所以如果從右後方進入廁所的話可能不會察覺到這幅海報，當然也就無法傳達訊息給大家知道，那麼也就喪失設計這張文宣的意義了。我想大前先生會這麼注重思考，要我們碰到不同問題都會去思考這樣的問題與不同的答案，就是要我們懂得全面性的思考。
創新者的思考-第一章
1. 用創新來破壞
想要創業，在知識面就不可以怠惰，而對於設計更是不可或缺的一環。首先，要拋開自己內心已存在的想法。藉由大前先生所提的「思考障礙」這個說法，它的意思是指，自己直覺非得如此思考不可，或是雖然沒有這樣想過，但一經別人提起便隨即認同他人想法。像這樣的固有觀念普遍存在於許多人身上。若要成為創業家，首先就要杜絕像這樣的固有觀念，也就是要練就一番破除思考障礙的方法。
重新鍛鍊自己成為思考障礙的破除者時，不要試著打算知道任何事情，而是要徹底追究「是否當真如此?」、「不同於這樣的案例真的不存在嗎?」或是「為什麼可以這樣下定論」等等，徹底進行這樣的訓練。
舉個例子，走進台中市立文化中心及各區的圖書館皆會發現張貼同一張文宣海報(附圖一)，主要訴求的意涵是提升優質如廁，初次看到這幅海報是在東區圖書館內(附圖二)，看到時總覺得怪怪的，怎麼看就覺得怎麼怪，胡市長化身為蒙娜麗莎?這有什麼特殊含意嗎?心裡一點也不覺得這幅海報有什麼含意，反而覺得奇怪，為什麼要選用蒙娜麗莎的微笑來宣揚優質如廁?這就是一個思考障礙。
後來有一次，進入市立文化中心廁所時，猛然被這「奇怪的蒙娜麗莎」嚇到，「蒙娜麗莎」居然就在正前方對著我微笑！當時愣在那裡好一會兒。但隨即開始認真的去看待這幅海報，思考之前為何會這麼膚淺以及身為設計人為何會採用這個方案。在設計裡這也算是創意的一環，而身為設計人就更應該破除舊有的思考障礙，誰說蒙娜麗莎就一定得裝得美美的靜靜坐在畫框裡?其實也可以透過微笑及好的文案傳達不一樣的訊息給大家。
我的見解是，原設計者是想藉由胡市長的笑容代替蒙娜麗莎的微笑來提醒市民「只要做好優質如廁文化，人人能享受青山好綠水。」而觀賞者的心態當然也被設計者納入考量，初次看到的人會先被這個奇特的蒙娜麗莎吸引注意力，進而想去仔細的去瞧瞧這幅海報要傳達什麼訊息。不過個人認為這個設計有個小缺點:如果沒有附上文案的話，大家還會知道畫裡的胡市長究竟想傳遞什麼訊息嗎?
想要創業，在知識面就不可以怠惰，而對於設計更是不可或缺的一環。首先，要拋開自己內心已存在的想法。藉由大前先生所提的「思考障礙」這個說法，它的意思是指，自己直覺非得如此思考不可，或是雖然沒有這樣想過，但一經別人提起便隨即認同他人想法。像這樣的固有觀念普遍存在於許多人身上。若要成為創業家，首先就要杜絕像這樣的固有觀念，也就是要練就一番破除思考障礙的方法。
重新鍛鍊自己成為思考障礙的破除者時，不要試著打算知道任何事情，而是要徹底追究「是否當真如此?」、「不同於這樣的案例真的不存在嗎?」或是「為什麼可以這樣下定論」等等，徹底進行這樣的訓練。
舉個例子，走進台中市立文化中心及各區的圖書館皆會發現張貼同一張文宣海報(附圖一)，主要訴求的意涵是提升優質如廁，初次看到這幅海報是在東區圖書館內(附圖二)，看到時總覺得怪怪的，怎麼看就覺得怎麼怪，胡市長化身為蒙娜麗莎?這有什麼特殊含意嗎?心裡一點也不覺得這幅海報有什麼含意，反而覺得奇怪，為什麼要選用蒙娜麗莎的微笑來宣揚優質如廁?這就是一個思考障礙。
後來有一次，進入市立文化中心廁所時，猛然被這「奇怪的蒙娜麗莎」嚇到，「蒙娜麗莎」居然就在正前方對著我微笑！當時愣在那裡好一會兒。但隨即開始認真的去看待這幅海報，思考之前為何會這麼膚淺以及身為設計人為何會採用這個方案。在設計裡這也算是創意的一環，而身為設計人就更應該破除舊有的思考障礙，誰說蒙娜麗莎就一定得裝得美美的靜靜坐在畫框裡?其實也可以透過微笑及好的文案傳達不一樣的訊息給大家。
我的見解是，原設計者是想藉由胡市長的笑容代替蒙娜麗莎的微笑來提醒市民「只要做好優質如廁文化，人人能享受青山好綠水。」而觀賞者的心態當然也被設計者納入考量，初次看到的人會先被這個奇特的蒙娜麗莎吸引注意力，進而想去仔細的去瞧瞧這幅海報要傳達什麼訊息。不過個人認為這個設計有個小缺點:如果沒有附上文案的話，大家還會知道畫裡的胡市長究竟想傳遞什麼訊息嗎?
創新者的思考-內容摘要
<<創新者的思考>>
作者:大前研一
出版社:商周出版 城邦文化事業股份有限公司
內容摘要:
本書指出創業成功的關鍵在於「創新」，而「創新」並不限於技術的創新，舉凡經營系統、人才聘雇、溝通方法、或是在所有經營領域中，從未有過的思考方法或做法，都可納入創新行列。由於「創新」顛覆了常識，不僅提供更多的創業機會，也使得傳統產業逐漸失去舞台。此書中更進一步分析、介紹數位時代新事業的思維方式及創業者成功的條件，指出新創事業的起步有賴於「創新」這個「必要條件」，但是，如果要進一步達到成功的話，就必須有一個整體經營系統，才會具備創業成功的「充分條件」。